I dag kan mayonnaise købes i enhver butik. Denne sauce er blevet uundværlig for de fleste, fordi mayonnaise er en velsmagende, alsidig bestanddel af så mange retter.
Men sandheden er, at mayonnaise ikke er det mest sunde måltid at spise. Hvis du læser sammensætningen af mayonnaise på etiketten, kan du se, at der ud over de krævede ingredienser også er mange forskellige tilsætningsstoffer med kemisk oprindelse, der gør det muligt at opbevare denne sauce i butikshylder i lang tid og har visse smagskvaliteter.
I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver hjemmelavet mayonnaise med dine egne hænder, hvordan man laver hjemmelavet mayonnaise hurtigt og ubesværet ved hjælp af enkle produkter, der helt sikkert vil være i dit køkken.
Den lækre mayonnaise, du laver derhjemme, vil være meget sundere og endda bedre end at opbevare saucer efter smag.
Meget velsmagende og enkel hjemmelavet mayonnaise: opskrift, klargøring
- 1 - 2 æg
- 1 tsk sennep (med et dias)
- 1 tsk sukker
- 1 kaffe l. salt
- 1 spsk. l. eddike eller citronsaft
- 0,5 l solsikkeolie
- 2 spsk vand
For korrekt at lave hjemmelavet mayonnaise med egne hænder er den bedste mulighed at tage en blender. Det er blenderen, som du kan lave mayonnaise derhjemme, og du vil selvfølgelig lykkes. Hvis du tager en piskeris eller mixer, med hvilke husmødrene også laver mayonnaise, laver du mayonnaise længere, og der er en risiko for, at det ikke fungerer efter dig.
For at fremstille hjemmelavet mayonnaise med en blender, skal du forberede produkterne på forhånd, så de har stuetemperatur.
Æg æg, tilsæt derefter sennep, salt, sukker. Læg derefter blenderen i en skål til piskning, og tilsæt eddike, solsikkeolie og vand.
Når alle ingredienserne er samlet, begynder vi at piske mayonnaisen med en blender, uden at løfte blenderen fra bunden af beholderen. Først skal du slå den hjemmelavede mayonnaise nedenunder, når du ser, at ægene begyndte at slå, løft langsomt blenderen op og dækker andre komponenter.
Pisk mayonnaise indtil den er glat. Inden for to minutter er din hjemmelavede gør-det-selv-mayonnaise klar. Læg kogt i sauce i køleskabet for at blive tykkere.
Du kan eksperimentere og tilføje andre ingredienser til saucen, som vil diversificere dens smag og give mayonnaise nye nuancer.
Vi håber, at vores enkle og meget hurtige hjemmelavede mayonnaise-opskrift bliver en uundværlig opskrift i din kogebog.
Opret velsmagende nye retter ved hjælp af sund hjemmelavet mayonnaise på to minutter.
Opbevaringstiden for hjemmelavet mayonnaise er op til 4 dage.
